?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

И опять о жратве

Меня тут научили ленивые чебуреки делать и это что-то!!
В общем, главная хитрость, это то, что для чебуреков можно использовать roti из костко:
https://www.burpy.com/costco/rotiland-roti-chapati-indian-flatbread/product-detail/1146628

И вот, жаришь лук, потом добавляешь фарш и готовишь до готовности.
Потом берешь эту роти, по кругу водой мажешь, кладешь мясо, залепляешь и все!
Жарятся они в казанке буквально за две минуты, поэтому надо все налепить заранее и потом жарить.

Вот думаю, может и манты можно с ними делать? Они явно толстоваты, конечно, но можно попробовать подкатать, например. Мантышница у меня есть. Мы теперь с нашей Муркой вдвое больше молока давать будем!

Кстати, планирование меню все также рулит. Делала на неделе гороховый суп с копченостью и фаршированные перцы, которые сто лет не делала. Пошло все на ура. Особенно то, что в фарш я добавляла полуготовый рис и потушенный лук с морковкой, добавила тертый пармезан и залила все это бульоном. Короче, я раньше, оказывается фаршированные перцы и делать не умела, оказывается :)

Купила чугунную грильницу, которую ставишь на плиту сверху, буду пробовать делать семгу на ней.

В воскресенье приходила Таня topa_z с детьми и Соня с Данцом делали сами вафли и пасту. Все получилось просто по высшему разряду, в общем, я спокойна, что у Данца руки растут откуда надо и от голода он не помрет. А Соня уже давно профи, которая все посматривала на мой китченэйд миксер :))
Speaking of shopping.
Так получилось, что на Тахо у нас завелась традиция делать вафли с утра. Я много лет вафли не делала, вафельница валялась и я ее взяла с собой на Тахо. И там она прям хитом стала. На каждый завтрак делаем. Мы еще ягоды всякие покупаем, варенье и прям вот хорошо. Но Даня все недоволен был, что недостаточно хрустящие они, не такие, как в отелях (там мы эту идею и подобрали). Я извращалась, извращалась и решила, что с этой вафельницей я все равно хрустящие не сделаю, мощи не хватает :)))

Тут Виллиамс-Сонома как раз прислала емейл с акцией. И я купила вот такую вафельницу:
https://www.williams-sonoma.com/products/breville-smart-waffle-maker
И чего вам скажу, обалденные вафли получаются!! Я, правда, и сухую смесь для вафель там же купила, надо теперь рецепт найти, чтобы с нуля такие делать. Цена, конечно, кусь-кусь, даже со скидкой, но того стоит. Даня вчера сам все эти вафли забабашил.
Красивого фото нету, извините, только некрасивое. В следующий раз сделаю :)))

Только теперь Даня просит такую на Тахо купить.
У чувачков, с которыми я бежала марафон, зачесалось в разных местах. И полного марафона им мало, теперь они хотят ультра, да еще и в горку, trail run. 50К! Ааааааа..... Нет, вы подумайте, 50К! Бежать в гору, а потом с горы. Полтора километра высоты набрать, потом полтора сбросить. Психи.

Стали перебирать забеги и все такие в апреле, мае, июне. Я крутила пальцем у виска. Хихикала в кулак. Отказывалась даже думать в эту сторону и говорила, что мне PT запрещает бегать, что правда.

В итоге они выбрали в сентябре на озере Шаста. Я сперва начала слюнями течь на 30К (50 я точно не побегу ни под каким соусом до Чикаго), но в итоге решили с мужем пробежать 10К, так как это всего лишь две недели перед Чикаго. Ironically, я никогда не бегала такой короткой дистанции :)) Вот и попробую в горочку попыхтеть. Итак, сентябрь тоже забит.
https://www.headwaterstrailruns.net/
Никто не хочет присоединиться? :))

Остался только август, надо перестать думать о белой обезьяне.

Между тем, моя PT поставила меня вчера на тредмил, что меньше вес делает. Ну, в ноге напряг сегодня чувствуется, чо уж. Сказала растягиваться два раза в день и не филонить.

Я принесла ей мою книжку на почитать:
https://www.amazon.com/Running-Rewired-Reinvent-Stability-Strength/dp/1937715752
Она сказала, что книжка крутая, тоже себе такую купит.

Какой-то у меня скучищный жж стал, ггг.

Jan. 8th, 2019

Две недели не открывала ленту (или больше?) и прям по взрослому! Пришлось отмотать 450 комментов назад, чтобы все прочитать. Но надо сказать, что под новый год почти все вышли с флагами с итогами.. Аж прям хочется самой сесть и написать, гггг.

Так что вы там не удивляйтесь, что я под старыми постами вдруг комментить начну.

Из новостей, бегать все так и не могу, сегодня, кстати, иду к врачу. Начиталась много книг, намного больше понимаю, но все равно, самое главное, это время, чо уж.

Данец с боем согласился на фиелд трип, с условием, что без ночевки (остальные едут на 4 дня с тремя ночевыми). Вначале, вообще ни в какую. Не поеду и все, единственный из всей школы! Так что мой доблестный муж будет возить его утром и вечером.

Ездила на той неделе в СФ офис гугла. Блин, какой там офис клевый и вид на Бей бридж и еда, и вообще, сразу хочется все бросить и переехать в СФ и ходить пешком на работу, попивая комбучу, потягивая шейк из кейла, со стаканчиком кофе в руке.
sf office

Сегодня работаю из Моффета, тоже ничего, хоть и не СФ, конечно, чо уж.
Moffet

У нас тут на выходных заливало как Гадюкино, так что вместо того, чтобы выйти в огород, начать подрезать розы, я вдарилась в хлебопечение и ударно испекла черный шведский хлеб с семенами, который пошел на ура и белый с whole grain, который мы еще не пробовали. И, главное... та-да, через полгода я закончила grout в туалете, ааааа! Могу даже показать результаты. Причем, доделала я под угрозой гостей, а не просто так, конечно.
Чем отличаются русскоязычные рецепты от англоязычных (в интернете)? В англоязычных тебе скажут, что нечего мерять чашками и измерять температуру на глазок, купи весы и термометр.

В русскоязычных рецепт будет пересыпан словами с уменьшительными и ласкательными окончаниями. Хлеб всегда будет хлебушком, даже не так, вкуснейшим и нежнейшим хлебушком. Котлеты будут сочными котлетками. Обязательно будет присутствовать семья, облизывающая пальчики и все с восклицательными знаками.
"Шикарный хлеб-мягкий, сладкий, ароматный и безумно вкусный!!! Попробуйте, милые!!!
И пусть в Вашем доме всегда будет тепло, уютно, царит любовь и пахнет теплым домашним хлебушком!"

Но этот рецепт прям побил все рекорды :))
Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.
Готовьте с радостью и любовью - и все у Вас получится!
https://gotovim-doma.ru/recipe/80-drozhzhevoe-testo

А вы весы,термометры..
Больше всего меня в нынешней жизни напрягает, что я так много хочу разного и такая куча у меня интересов! И порисовать хочется, и помидоры заваливаются, и хлеб же, хлеб! Ну, и работу никто не отменял, на ней я тоже ничего-ничего не успеваю. А еще нас же с другими замерджили и все эти люди, не видевшие в глаза внутренних тулов, ходят ко мне и все чего-то спрашивают и что-то хотят. Я еще сдуру взялась учить их, как будто своей работы мне было мало. Какая-то беличья возня на ровном месте, ей богу.
Мы прилетели в субботу и в воскресенье я наконец добралась до того самого tartine bread. Ну что скажу, дырки красивые, хлеб вкуснейший, но убивать целый день на это каждый раз я не могу :( Так что вернусь к прежнему рецепту. Ну, и high hydration dough это такая липкая гадость, я вам скажу :)) ужасно неприятно с ним возиться.
tartine

Смотрю с завистью на френдов, которые участвуют в инктоберах, делают картины из шерсти, рисуют, поют, пляшут, ездят на Бернин мен и прочая :))

А я тут бебиситю свой ахилл, который я похоже перенапрягла в прошлую неделю. У меня в эти выходные Golden Gate полумарафон, а я не знаю даже стоит его бегать или лучше поберечь свою щиколотку, так как марафон уж близко..

Где, где бы взять еще пару часов в сутках или хотя бы научиться не спать.
Прочла пост и решила поделиться своим лытдыбриком:
https://new-javabean.livejournal.com/119529.html

Прям даже не знаю, с чего начать.
Много сбивчивого лытдыбраCollapse )

Tags:

Краткое содержание предыдущих серий. Я, в помутнении рассудка, запретила себе покупать растения, поставив квоту одно растение в два месяца, и дала зарок себе ухаживать за тем, что есть.
http://elka-palka.livejournal.com/1115382.html
Я пересадила все орхидеи и откормила их до безобразности. Стоят с жирными листьями и не цветут.
Я купила дерево хурмы и, похоже, оно не принялось и умерло в младенчестве (считается, то это я использовала свою квоту или нет?)
Я решила купить мандариновое дерево. И.. тут я в первый раз сорвалась. Демон на моем плече шептал, что чем раньше посадишь, тем раньше мандарины получишь. Да, я купила 4 дерева :))) Два сатсумы и два голден наггет. На самом деле, я еще купила два blood orange, но я себе вру, что это Вовец попросил и я купила это ему (я и не ем blood orange, это правда). Мне было стыдно, но я говорила, что это не цветочки, не бесполезная фигня. Это же мандарины! няма-няма, куми-куми.
Ну, вы же помните, что я разрешила себе овощи? Я посадила помидоры и перцы, чеснок и салат. Куча помидориков еще вылезло самосевом, те, что падали в прошлом году и я не успевала их снимать.
Но мне этого было МАЛО... С одного куска земли я выдернула все суккуленты и пересадила их все на фронтярд. На том куске мы с Даней посеяли свеклу, морковку, укроп и даже картошку!! Представьте себе, я посадила картошку Блядь! Кто бы мне сказал, что я начну сажать картошку с морковкой, я бы выпучила глаза.
Я пересадила гортензии с солнечного места в полутень и откормила их до жирноты.
Я занялась розами. Я осознала, что я их не кормила, плохо обрезала и не боролась с болячками. На самом деле, у меня около 18 кустов. И мало того, в прошлом году строители пересаживали мои розы в самую жарищу, самая красивая роза померла, зато те, что мучались в тени, не только принялись и превратились в большой куст, но и отросли в старом месте от куска корня, который остался! В общем, поле непаханное.
Я купила книги, чтобы знать, как за розами ухаживать. Но, видно демон на моем плече толкал меня в тот момент. Вместо того, чтобы купить книги, как ухаживать, я купила две книги с тем, какие английские остеновские розы существуют. Муууучеееениииеее... Все хочется купить, прям щас и посадить.
Сегодня я поехала в Орчард за Bone meal (как же теперь без него) и землей. Ну, вы поняли, да. Я вернулась с двумя кустами миниатюрных совершенно прелестных роз, которые тут же и посадила в самую жару.

Long story short. Моя квота выбрана давным давно :)) И я не знаю, что теперь дальше делать.
Посажено даже больше того, что я сажаю обычно :))) Я мучаюсь чувством вины, считаю себя лузером и наркоманом :)
Но надо сказать, никогда мои растения не были такими жирными и такими ухоженными.
Под катом фотодоказательства:
дорогая редакция, что мне делать?Collapse )
Я тут давеча, на десятом году проживания в сша обнаружила, что когда заказываешь салат, можно заказывать dressing on the side! Тогда тебе дрессинг (салатную заправку) дают отдельно в баночке или чашечке и можно самому класть сколько надо. Теперь я кладу либо совсем немного дрессинга, либо не кладу его вовсе.
Ну, и неделька :)))
Вышла на работу, прохожу новогодний класс у Калачевой и хожу каждый день в джим. Фунциклирую на кофе. Пять-шесть часов сна, как-то маловато совсем, но моя соревновательность хлещет меня нещадно по бокам, так как, если быстро сдаешь рисунки, то тебе открывают бонусные классы и твоя жизнь становится еще тяжелее, а сон еще короче. Класс рассчитан на россиян, у которых как раз выходные. А у нас сперва откроют тебе ночью, потом ты на работе и в ночи уже карякаешь. Вчера, измученная нарзаном, после джима и ланча доползла до рабочего места, подумав отползла в комнату медитации и там "помедитировала" с полчасика.
Рисунками, как всегда недовольна, все-таки темп он сказывается (да и тема странная для меня), а перерисовать времени уже нету. В конце недели выложу, все, чего накропала, ждите, гггг :))
cake2
Если снять всю эту голубую чешую толстым слоем, то даже ничего, можно есть.
Спутничку полгода, народ жует торт.

Mar. 25th, 2014

Вся еда надоела. Все блюда надоели, готовлю по кругу одно и тоже. Когда пробую что-нибудь новенькое, то чаще всего не нравится. Очень хочется легких рецептов во всех смыслах. И чтобы готовить легко и калорий поменьше. Например, с кургрудью, которая у меня категорически не получается. Чтобы она была сочная, а не как любовь программиста после 10 лет женитьбы сухая треска. Или с рыбой рецепт. И салатиков. (Сразу видно, дело идет на работе к ланчу).
Я знаю, френды, что вы у меня гурманистые, все знаете, все умеете. Киньте в меня рецептами или ссылками на них. Душа просит перемен :)) А я потом может даже отчитаюсь, чего сделала и как получилось.

Загадка

Младший сынище мой по утрам часто ест йогурты Данон.
Подходит такая деловая колбаса к холодильнику, раскрывает его, отламывает дольку йогуртины.
Вопрос: зачем после этого он переворачивает дольку?
ответCollapse )
Отто Бисмарк: “Из любого свинства можно извлечь кусочек ветчины”.

Profile

plant
elka_palka
Мисс Веснушка Ки Ки Мора
чиста мои фоточки

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com